Фастфуд — это английское слово, которое при прямом переводе на русский язык будет обозначать такое словосочетание, как «быстрая еда». Речь идёт о еде, которая не требует большого количества временных ресурсов на её употребление и приготовление. Также при таком питании совершенно не нужны сложные столовые приборы, а при некоторых видах фастфуда можно вообще обойтись без них. Существуют даже целые рестораны, которые специализируются исключительно на быстром питании.

Фастфуд является неотъемлемой частью кухонь некоторых государств. В качестве наиболее яркого примера этого можно указать знаменитую пиццу (Республика Италия).

Впрочем, самым популярным видом фастфуда считается гамбургер. Впервые это блюдо появилось в начале 1920-х годов. В то время гамбургеры были визитной карточкой организации «White Castle», работавшей в штате Канзас (США). Они поражали клиентов своей дешевизной и стали популярны ещё в первой половине XX века. Весьма положительно на популярность гамбургеров повлиял и хитрый маркетинг: данное блюдо активно покупали неизвестные люди в белых халатах, что позволило руководству «White Castle» с уверенностью утверждать, что гамбургерами якобы питаются даже доктора. Со временем указанное блюдо стало визитной карточкой другой компании, прославившейся на этот раз на весь мир. Речь идёт, разумеется, о компании McDonald’s (покинула Российскую Федерацию в 2022 году, проработав более 30 лет).

Если говорить об азиатском материке, то аналогами тех же McDonald’s там являются, к примеру, чхачханьтхэны (Гонконг, КНР). Визитными карточками этих ресторанов являются юаньян (смесь чая с кофе и сгущённым молоком), суп с лапшой быстрого приготовления и ветчиной, а также весьма оригинальные бутерброды. Самая крупная сеть ресторанов фастфуда — это «Subway», продолжающая работать на территории Российской Федерации.